商用厨具走向全球化的新趋势发布时间：2019-01-16 17:07 浏览次数：
随着世界经济的发展与全球化进程的加快，我国在对外开放方面取得了举世瞩目的新成就。对外贸易、引进外资及对外直接投资，使国内市场和国际市场逐渐融为一个整体。在我国经济迅猛发展的背景下商用厨具正经历飞速的发展，将来商用厨具会向绿色环保、智能集成化、简约化的方向发展，未来我国商用厨具市场销售量以速度胡持续上升。
商用厨具走向全球化趋势在我国的问题是，厨房设备产品在国际竞争中处于产业价值链的中低端位置，出口产品是以中低端为主的，而且缺少自主的品牌，产品附加值比较低，在国际业内缺少话语权与商用厨具议价权。商用厨具走向全球化是必然的趋势，但这个道路是艰辛而比较漫长的。厨房设备的选购原则是要有抗御污染的能力，特别是要有防止污染食品的功能，这样才能保证整个厨房设备内在质量。防火的原则厨房设备表层要具有防火的能力，正规厨房设备生产厂家生产的产品面层材料全部使用的是不燃、阻燃的材料而制成。厨房内的操作要有一个比较合理的流程，在厨房设备的设计之上，能够按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用起来方便很重要。再就是灶台的高度、吊柜位置等，这些都直接影响到使用的方便程度，我们要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。