首先是先看火力大不大。火力的大小事衡量一台燃气灶好坏的最重要的性能指标，如果火力不达标就没有办法满足爆炒的需求。而判断火力大小可以根据热流量大不大，可以看该品牌的宣传折页或燃气灶面板底壳的名牌标识，或者看有效火力大不大，所谓有效火力就是锅具实际吸收的热流量大小，这就要查看燃气灶的热效率，用热效率乘以额定热流量就是有效火力了。

 

    其次，从面板材质来看，目前市面上的灶具主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等三种材质，这三种材料都比较好清洗，其中不锈钢主要看有没有不沾油处理，如果有则清洗较为方便。而且面板结构有敞开式、半封闭式、全封闭式三种结构，其中全封闭式最好清洗，半封闭式次之，敞开式的最不好做清洁。

最后就是看做工好不好，工艺质量的好坏直接影响橱柜搭配的美观度，同时也是做卫生的时候会不会刮伤手的根本。一般天津商用厨具的燃气灶直接用手触摸面板，表面非常的光滑，而残次品面板具有明显的毛刺，而这样的燃气灶就不宜购买，所以在购买燃气灶的时候一定注意。