简析厨房自动灭火装置及它的目的和要求有哪些发布时间：2019-05-09 09:03　浏览次数：

     在风和日丽的天气中，火灾是很可怕的，在当今社会中，有消防系统来帮忙，而在厨房中又是怎样灭火的呢？天津厨房自动灭火带你来了解厨房自动灭火，厨房灶台自动灭火系统是一个专门为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台灭火专门设计。当厨房炉台发生火灾或厨房烟道发生火灾时，厨房炉子的自动灭火系统通过温度感自动熄灭火焰，实现24小时的监控，并能手动灭火。同时，燃料阀可以通过机械信号或电信号关闭，电信号可以传送到中央控制室。

       房灭火装置，目的就是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种半自动化消防设备，为的就是保护厨房里的设备，人员的安全，酒店整体的安全，是该酒店能尽可能的减少损失。根据我国《建筑设计防火规范》，在建筑内营业面积大于500平方米的餐厅，应在烹饪操作室的烟罩和烹饪部位安装自动灭火装置，在燃气或燃料管道上安装紧急自动切断装置。

       我国约有800000家餐饮企业，中小餐饮企业数以百万计。据不完全统计，酒店、火锅店、快餐店等餐厅的火灾中，有50%以上是由厨房火灾引起的，其原因是多方面的不确定因素，尤其是人为因素。导致火灾事故率稳步上升。在一些大型连锁酒店，一旦发生火灾，后果是无法想象的。以上海为例，2015年发生了28起厨房火灾，而今年1月至5月间发生了6起。这也是该国颁布相关法律来执行这一装置的一个主要原因。

厨房自动灭火要求有哪些？1。厨房燃气设备着火时，只能关闭炉子阀门，不得关闭管道主阀门，否则会引起燃气管道爆炸。在阀门关闭之前必须把火扑灭。2。如果油底壳着火了，不要放水，否则油锅里的水就会炸开，引起火势蔓延，人员烫伤；应使用防火毯和泡沫灭火器。如果电器设备着火，请勿用水，否则会被电死；应先关掉电源，然后使用CO2或干粉灭火器。4。如果排烟管着火，应先关闭排风机，然后喷洒灭火器。