您好,欢迎进入天津酒店用品,天津风幕柜销售公司!
公司新闻
您所在的位置:首页 >> 新闻资讯 >> 公司新闻
日期:【2018-12-28 14:56】

        酒店用品的清洁卫生是日常工作的重中之重,那么酒店用品的清洁卫生及保养方法具体有哪些下面为大家介绍下酒店用品的清洁方法。

酒店用品中高级瓷制餐具的洗涤消毒方法与一般餐具的洗涤消毒方法基本相同,其程序为一去残渣;二是洗涤剂洗涤;三用清水冲冼;四消毒。在用专用洗涤碗盘机器的饭店里,专用机器会自动按照以上程序对用过的瓷器进行洗涤消毒。消毒过的餐具,须用专用布擦干水渍,分类分档整齐的放在特制的碗厨柜内,并盖上洁白干净的布巾,关好厨柜门,防止灰尘再次污染。对一周内没有使用的餐具,须进行再次洗涤消毒,以确保餐具的洁净卫生。多种高级水晶杯、壶,玛瑙杯具一般采用洗涤剂清洗,然后用热水冲干净,然后使用干净的专用布巾仔细认真擦拭,边擦过检查。检查的方法是手拿杯具的底部,杯子对着光亮处,检查是否有污渍滑洗掉,擦好的杯具一定是透明光亮无污渍。擦杯时一定要轻,用力得当。擦后的杯具要杯口朝下依次整齐码放在专用的杯具柜内或杯箱内。用后的餐具要认真洗涤,中餐高级象牙筷,用后洗涤时应用专用洗涤剂清洗。用清水冲净后,再用干净的揩布揩干。需要注意的是象牙筷的切不可用温度过高的水来洗涮或浸泡,以免象牙筷发生弯曲或断裂。
 
上一篇:
下一篇:
网站首页 | 关于我们 | 新闻资讯 | 产品中心 | 经典案例 | 在线留言 | 联系我们
Copyright 天津市全星厨房设备有限公司 All Rights Reserved. 专业的天津酒店用品,天津商用厨具,天津风幕柜销售公司,联系电话:400-0505-304