1、贮藏设备，其分为食物贮藏和器物用品贮藏两大部分。食物贮藏又分为冷藏和非冷贮藏，冷藏是经过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。贮藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装修柜等。
2、洗刷设备，包括冷热水的供给体系、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗刷后在厨房操作中发生的废物，应设置废物箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物废物粉碎器等设备。
3、调理设备，主要是调理的台面，收拾、切菜、配料、调制的东西和器皿。
4、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关东西和器皿。跟着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。