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保养商用厨具的相关知识发布时间:2019-01-16 17:07 浏览次数:

      为了美观,整洁,很多人喜欢把商用厨具收进柜子,让表面看起来一尘不染。其实,在潮湿的厨房里,这样极容易滋生细菌。厨房器具,通风最重要。

         如果不通风,菜板有可能会出现霉点;各种商用厨具堆在柜子里,水分难蒸发,也会滋生大量细菌;潮湿的环境还会引来蟑螂,潮湿虫等。能挂则挂,用前洗洗。厨房空间大的,可以把菜刀、锅铲、小型的锅具、勺子、打蛋器、洗菜蓝、抹布等挂在墙上的挂钩上,商用厨具尽量拉开距离,使其充分干燥。当然,这样会沾上不少灰尘,所以使用之前要冲洗一下。如果厨房空间小,则可以在橱柜里安一个可抽拉的悬挂式拉杆,用来挂起各种商用厨具。筷子、菜板等木制品应隔空放置。木制品的特点就是容易发霉,所以,筷子要放进底下不封闭的筷子笼里,挂在通风处。菜板可斜靠在墙边,下面最好再垫两个东西,如较小的碎瓷砖,使其与桌面隔空。有条件的还是悬挂更好。碗碟竖着放。可在洗碗池旁边放一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放,把碗倒扣在架子上,很快就能是碗碟自然风干,既省事又卫生。常开柜门、厨房窗户。橱柜里的东西多且杂,要时常整理、擦拭,最好每晚都打开通风,这样便于内部保持干燥。厨房里也要经常开窗通风,既减少油烟污染,又保证室内空气流通。
 

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